大沼国定公園・大沼湖畔に建つカフェレストラン「ターブル・ドゥ・リバージュ」と、
大沼や七飯町周辺の四季の地場食材を使った川魚料理・郷土料理「源五郎」の日々を綴る、店主のブログです。ウェブサイトはこちら
G.Wディナーメニューのお知らせ
更新が遅れて申し訳ございません。これから少しずつ更新して行こうと思います。

さて、G.W中のディナーメニューの内容ですが、

<5,000円コース>

前菜   人参のムース温野菜添え
スープ  七飯町福田農園 王様しいたけのポタージュ
魚料理  白身魚のポワレ きのこと野菜のサラダ仕立て
肉料理  道産牛のステーキ
デザート キウイのスープ ミルクアイス添え
パン、コーヒー

<3,000円コース>

前菜   人参のムース温野菜添え
スープ  七飯町福田農園 王様しいたけのポタージュ
魚料理  函館産カスベのムニエル バジルソース OR 肉料理 森町産ひこま豚のポークカツレツ
デザート 日景さんのアスパラのブランマンジェ ライムのジュレ
パン、コーヒー


ぜひ、ご賞味ください。
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# by rivage-gengoro | 2012-05-02 19:56 | Table de Rivage
大丸札幌店での催事が決まりました!
先日、札幌の「函館・東北チャリティープロモーション」で
「大沼牛 牛めし」を買いそびれたかた朗報です。


7/13(水)〜7/19(火)
大丸 札幌店 地下1階食品売り場 
ほっぺタウン催事場


「道南うまいもの」にて源五郎の「大沼牛 牛めし」を販売いたします。

今回は実演販売で出店いたします。


大丸札幌店用オリジナル牛めしでの販売です。

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今回は副菜を「夏」仕様にしてみました。


「コイトマ」の愛称で知られる、
ご近所「小泉農園のミニトマト」

「王様しいたけ」で有名な
福田農園の新商品「しいたけBoy」などの
地元野菜を使っております。


福田さんは当日、大丸札幌店の野菜売り場にて「しいたけBoy」の試食販売行うそうです。

「大沼牛 牛めし」を食べて、
「しいたけBoy」を買うもよし。
「しいたけBoy」を試食してから
「大沼牛 牛めし」を買うもよし。


というわけです。


源五郎は売り場では、「牛めし」の他、
「わかさぎの佃煮」「わかさぎの筏焼き」などの
名物商品も販売いたします。

漁によりますが、生じゅんさいの販売も予定しております。


7/13〜7/19は大丸札幌店 地下1階 ほっぺタウンにて
お待ち申し上げております。
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# by rivage-gengoro | 2011-07-02 20:34 | 源五郎
じゅんさい漁始まりました。
7月1日より、大沼公園初夏の名物「じゅんさい漁」がじゅんさい沼で始まりました。


源五郎も本日よりじゅんさいは「生じゅんさい」でご提供しております。

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きれいでしょ。


ほとんどを通年用に塩漬けしてしまうので
じゅんさい漁の行われている時期のみ「生じゅんさい」としてご賞味頂けます。

この機会にぜひ大沼の「夏」をご賞味ください。
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# by rivage-gengoro | 2011-07-02 20:00 | 源五郎
完売ありがとうございました。
先日の「函館・東北チャリティープロモーション」にたくさんのご来場ありがとうございます。

当店、出品の「大沼牛 牛めし」チャリティーバージョンも25日、26日とも

販売開始1時間ほどで完売いたしました!!

お買い求め頂けなかったお客様、申し訳ございませんでした。

また機会があれば、出店させて頂きたいと思います。
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# by rivage-gengoro | 2011-07-02 19:54 | 源五郎
大沼牛 牛めし 札幌にて販売です。
6/25(土)、26日(日)
札幌・大通公園8丁目にて
「函館・東北チャリティープロモーション」


という、函館・東北の特産品をあつめ「食・観光」の魅力を発信するイベントに
七飯町の特産品として当店の「大沼牛 牛めし」が販売される事になりました!


函館・東北エリアからいろいろな特産品が販売されるそうです。

お客様には、いろんな地方のたくさんの特産品を味わって頂きたいので、

今回の「大沼牛 牛めし」はハーフサイズのお試しバージョンとして

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500円にて販売いたします。


数量限定なのでお早めに。。
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# by rivage-gengoro | 2011-06-23 21:22 | 源五郎



大沼国定公園のレストラン・リバージュ、川魚料理・源五郎の旬な情報と日々のできごと http://www.gengoro.jp/
by rivage-gengoro

ターブル・ドゥ・リバージュ
TEL 0138-67-3003 / FAX 0138-67-2925
北海道亀田郡七飯町字大沼町141

源五郎
TEL 0138-67-2005 / FAX 0138-67-2925
北海道亀田郡七飯町字大沼町145