大沼国定公園・大沼湖畔に建つカフェレストラン「ターブル・ドゥ・リバージュ」と、
大沼や七飯町周辺の四季の地場食材を使った川魚料理・郷土料理「源五郎」の日々を綴る、店主のブログです。ウェブサイトはこちら
カテゴリ:源五郎( 20 )
わかさぎ筏焼き完売のお知らせ  <源五郎>
ご愛顧頂いております、「わかさぎの筏焼き」ですが、
現在完売状態となっております。
まだ、大沼のわかさぎが大きくならず、搬入量も非常に少なくなっております。
11月から引き網が始まりますので、その頃には魚体も例年通りになって、搬入量も期待されます。
筏焼きの出荷は11月中旬頃を予定しておりますので、もう少しお待ちください。
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by rivage-gengoro | 2010-10-20 21:13 | 源五郎
牛めしについてのお願い   <源五郎>
TV放送後から「大沼牛 牛めし」のたくさんのご注文ありがとうございます。
出来上がりに、大変お時間をおかけして申し訳ございません。

「大沼牛 牛めし」のお持ち帰りに関しましては、出来立てを食べて頂きたく、
基本的にはご注文後から調理にあたります。
ですので、ご来店頂いてからお渡しまでに早くても10分少々かかってしまいます。
これから、大沼公園も紅葉のピークを迎え、ますますお店も混み合う事が予想されます。
店内の混雑具合で調理時間も遅れてしまいますので、お急ぎのお客様は、事前にご連絡頂いた方が
よろしいかと思います。

お手数ですがよろしくお願いいたします。
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by rivage-gengoro | 2010-10-20 20:53 | 源五郎
札幌で買えますよ!   <源五郎>
10月24日(日) 札幌のアリオ札幌で行われる「北のめぐみ愛食フェアー 七飯町」にて
「大沼牛 牛めし」が数量限定で販売されます。1日のみの限定販売なので、この機会にぜひご賞味ください。
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by rivage-gengoro | 2010-10-17 17:44 | 源五郎
TV生放送!
10月18日(月)のSTVテレビ「どさんこワイド」でPM5:00~源五郎より生中継があります。
秋の紅葉スポットとして大沼公園が紹介され、旬なご当地グルメということで、わかさぎの天ぷらと大沼牛 牛めし
が紹介される予定です。ぜひご覧ください。
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by rivage-gengoro | 2010-10-17 17:35 | 源五郎
じゃらん10月号に掲載されました!
「大沼牛 牛めし」がじゃらん10月号の紅葉ドライブの特集でオススメ商品として取り上げられました。
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by rivage-gengoro | 2010-10-10 17:22 | 源五郎
大沼牛 牛めしのお問い合わせについて<源五郎>
G.W中は、源五郎・Table de Rivageとも大変込み合い
満席のため、何組のもお客様にお並び頂きご迷惑をおかけいたしました。
ご予約等も受付できない状態でしたが、現在は通常通りご予約等も承ります。


<お問い合わせが大変多い「大沼牛 牛めし」の販売について>

実は告知しておりませんでしたが、
5/1よりJR大沼公園駅ホーム、待合室にて「大沼牛 牛めし」弁当の販売を開始いたしました。
1個1,100円(税込)となっております。
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大沼 小澤牧場より直接仕入れた「はこだて大沼牛」のみ使用
秘伝のタレでじっくり煮込んであります。ボリュームも満点!


G.W中という事もあり、予想以上のたくさんの方にお買い求め頂きありがとうございました。
SL大沼号の出発に合わせての販売予定でしたが、お問い合わせが多く寄せられたので
今後の販売についてお知らせいたします。


JR大沼公園駅での販売は 土・日・祝の11:00頃より特急列車等の発着に合わせて
販売いたします。夏休み期間、SL運行期間等は随時販売いたします。
売り切れ次第終了とさせて頂きます。


駅での販売がない場合は、駅前の「源五郎」店舗でも弁当販売しております。
作りたてをご提供したいと考えておりまして、ご注文頂いてからの調理となリますので、
10分少々お待ち頂く事になります。


ご予約いただければ、駅、ホーム、列車渡しも可能です。
(これが一番確実。)


「源五郎」の店舗メニューでもございます。


ぜひ一度ご賞味ください。
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by rivage-gengoro | 2010-05-07 10:47 | 源五郎
臨時休業のお知らせ <源五郎・Table de Rivage>
4/14(水)は店舗メンテナンスのため「源五郎」「Table de Rivage」とも
お休みさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。
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by rivage-gengoro | 2010-04-14 08:58 | 源五郎
レトロバスで源五郎へ <源五郎>
7月より函館バス様の企画で函館市内より大沼散策&温泉&パークゴルフ付いた
1日定期観光バスのツアーが始まりました。

しかもそのバスは、超~レトロ!

ボンネットバス「函館浪漫号」というバスで昭和34年製造で現役では日本最古のバスだそうです。


そのツアーの昼食を源五郎でとお話をいただいたとき、

「そのバス、お昼までに大沼までちゃんと来れるのかなあ~」と心配しておりましたが、
その1便が本日無事に到着いたしました(笑


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こちらが「函館浪漫号」駐車場に停まると観光客の皆さんが結構写メ撮ってましたよ。




源五郎での昼食はツアー専用の大沼弁当です。
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源五郎名物の「鯉のあらい」や今が旬の「じゅんさい」など大沼づくしのお弁当です。




この後、隣町の森町の「ちゃっぷ林館」で温泉とパークゴルフなどに向かうそうです。

函館にお泊りで、1日大沼で過ごしたい方にはオススメのツアーです。

お問い合わせ、詳細は

函館バス株式会社まで。
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by rivage-gengoro | 2009-07-11 14:37 | 源五郎
大沼初夏の風物詩 「じゅんさい」 <源五郎・リバージュ>
大沼の初夏告げる「じゅんさい漁」がいよいよ始まりました。
この時期に向けて地元の漁師さんたちは爪を伸ばし始め、じゅんさい沼で天然のじゅんさいの新芽を
爪で1づつ丁寧に摘んでいきます。
漁期が短く、1年分を3週間程度で新芽の成長を見ながら採るそうです。
なので、当店でもほとんどが、塩漬けにしてしまうので、

生で食べれるのは今だけ!!!


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源五郎では「じゅんさいの酢の物」や「じゅんさいそば」に

リバージュではランチのスープに

この時期大活躍!

是非この機会に「大沼の初夏」を味わってみてはいかがですか?
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by rivage-gengoro | 2009-07-03 19:48 | 源五郎
冬期間はTable de Rivageにて営業いたします。
いつもご利用ありがとうございます。

今年も冬期間の間(12月〜3月)

源五郎の営業をお休みさせて頂きます。

なお、源五郎のメニューは姉妹店「Table de Rivage」にて
ご提供させて頂きます。

お土産用商品もリバージュにて販売いたしますので。
お気軽にお越し下さい。
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by rivage-gengoro | 2008-11-20 13:32 | 源五郎



大沼国定公園のレストラン・リバージュ、川魚料理・源五郎の旬な情報と日々のできごと http://www.gengoro.jp/
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TEL 0138-67-2005 / FAX 0138-67-2925
北海道亀田郡七飯町字大沼町145