源五郎・リバージュからのお知らせ

やっと大沼も暖かい日が多くなり、近郊の果樹園さんでも苺の季節になりました。

大川果樹園さんの苺のタルト 600円

更新が遅れて申し訳ございません。これから少しずつ更新して行こうと思います。

さて、G.W中のディナーメニューの内容ですが、

＜5,000円コース＞

前菜　　　人参のムース温野菜添え
スープ　　七飯町福田農園　王様しいたけのポタージュ
魚料理　　白身魚のポワレ　きのこと野菜のサラダ仕立て
肉料理　　道産牛のステーキ
デザート　キウイのスープ　ミルクアイス添え
パン、コーヒー

＜3,000円コース＞

前菜　　　人参のムース温野菜添え
スープ　　七飯町福田農園　王様しいたけのポタージュ
魚料理　　函館産カスベのムニエル　バジルソース　OR　肉料理　森町産ひこま豚のポークカツレツ
デザート　日景さんのアスパラのブランマンジェ　ライムのジュレ
パン、コーヒー


ぜひ、ご賞味ください。

先日、札幌の「函館・東北チャリティープロモーション」で
「大沼牛　牛めし」を買いそびれたかた朗報です。


７／１３（水）〜７／１９（火）
大丸　札幌店　地下１階食品売り場　
ほっぺタウン催事場


「道南うまいもの」にて源五郎の「大沼牛　牛めし」を販売いたします。

今回は実演販売で出店いたします。


大丸札幌店用オリジナル牛めしでの販売です。



今回は副菜を「夏」仕様にしてみました。


「コイトマ」の愛称で知られる、
ご近所「小泉農園のミニトマト」や

「王様しいたけ」で有名な
福田農園の新商品「しいたけBoy」などの
地元野菜を使っております。


福田さんは当日、大丸札幌店の野菜売り場にて「しいたけBoy」の試食販売行うそうです。

「大沼牛　牛めし」を食べて、
「しいたけBoy」を買うもよし。
「しいたけBoy」を試食してから
「大沼牛　牛めし」を買うもよし。

というわけです。


源五郎は売り場では、「牛めし」の他、
「わかさぎの佃煮」や「わかさぎの筏焼き」などの
名物商品も販売いたします。

漁によりますが、生じゅんさいの販売も予定しております。


７／１３〜７／１９は大丸札幌店　地下１階　ほっぺタウンにて
お待ち申し上げております。

７月１日より、大沼公園初夏の名物「じゅんさい漁」がじゅんさい沼で始まりました。


源五郎も本日よりじゅんさいは「生じゅんさい」でご提供しております。


きれいでしょ。


ほとんどを通年用に塩漬けしてしまうので
じゅんさい漁の行われている時期のみ「生じゅんさい」としてご賞味頂けます。

この機会にぜひ大沼の「夏」をご賞味ください。

先日の「函館・東北チャリティープロモーション」にたくさんのご来場ありがとうございます。

当店、出品の「大沼牛　牛めし」チャリティーバージョンも２５日、２６日とも

販売開始１時間ほどで完売いたしました！！

お買い求め頂けなかったお客様、申し訳ございませんでした。

また機会があれば、出店させて頂きたいと思います。